6か月で毎日完売したもち屋があるって知ってる？
もちが好きやから言うんやない。もちが好きやからこそ言うんや。
「えにかいたもち」って店、オープンしてから半年間、毎日たったの5時間で売り切れ閉店したらしい。
普通に考えて異常やろ。異常やけど、異常に美味しいんやろなって想像つく。
完売する店は多い。でも、毎日やで？しかも半年間やで？
これを奇跡と言わずして何と言う。いや、奇跡という言葉さえ陳腐に聞こえる。
北海道産にこだわる理由がある
「素材がいいから味もいい」って言葉は簡単に言える。でもな、実際にそれを徹底してる店は少ないんよ。
えにかいたもちは、ほぼ全部の原料を北海道産で仕上げとる。
米も、小豆も、砂糖も。「結局シンプルが一番強い」ってことを証明しとる。
それにしてもやな。北海道の素材がもちに集結したらどうなるか。
答えはシンプルや。「うまい」。いや、「とんでもなくうまい」。
その瞬間、もちの概念が書き換わる。
和だけやなく洋も攻める大福たち
和菓子屋やから和大福があるのは当然や。
でもそれだけちゃう。パティシエが本気で考えた生クリーム、ムース、ジュレ。
それを柔らかい求肥で包み込んだ「洋風大福」もずらり。
洋か和か？その問いはもう古い。
新しい答えは「和と洋の幸福（こうふく）」。
一口食べたら思わず言うやろな。「これ、もうスイーツやん」って。
インスタ映えなんて軽いもんちゃう
インスタのフォロワー、すでに9,500人超え。
写真が映えるのは当たり前やけど、ここは映えのその先に行っとる。
「映える」だけやったら食べたあとガッカリすることもあるやろ。
でもここは違う。食べて初めてわかる。「あ、これは本物や」って。
ギフトで渡したら株が上がるで
もちって自分で食べるのもええけど、誰かにあげたときの破壊力がすごいんよ。
会社の差し入れでもええし、家族や友達に持っていくのもええ。
渡す瞬間こう言えばいい。「6か月毎日完売したもちやで」
これだけで空気変わる。場の温度が2度上がる。
結局、幸せになれるもちやねん
食べたら笑顔になる。笑顔になったら幸せになる。
「絵空事ちゃうん？」って？ちゃうねん。
食べた瞬間、ほんまに「えにかいたもち」やったんやって気づくんよ。
6か月間毎日五時間で売り切れ閉店のお餅屋 えにかいたもち
